编辑推荐：

"哇！好辣！""辣得真过瘾！"你是否有过边喊辣、猛擦汗、流眼泪……尔后，还是不放弃继续进攻眼前辣味美食的经历呢？这种略带刺激的食辣过程，也正是它吸引人上瘾的"乐趣"之一。
　　说起辣味美食，第一个让人想到的菜系便是"四川菜".四川菜为我国八大菜系之一，享有"一菜一格，百菜百味"之美誉。川菜特别注重色、香、味、形，并以味的多、广、厚闻名，素有"七味":甜、酸、麻、辣、苦、香、成；"八滋":干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油之说。虽然川菜拥有丰富的味型，但以其中的辣味让人印象最为深刻。因此川菜便成为许多嗜辣老饕最钟爱的菜系之一。
　　看到这里，是否已让你跃跃欲试？快把干辣椒、泡辣椒、花椒等辛香法宝都准备好，开始接受辛香麻辣滋味多变的川味挑战吧！

课程介绍：

本系列课程精选了80道经典川菜，包括川式火锅、干锅、川菜、小吃、汤煲在内的川式美味统统收纳其中，让您在家就可以学到最正宗、最经典、最地道的川菜。风味川菜系列课程从选材、调味还有每一道川菜的具体做法，都面面俱到地为您介绍了美味川菜是怎么做出来的。都说：吃在中国，味在四川",我们让您足不出户，就享遍天下美味。

本课菜式：

1.泉水鸡
　　2.渝味大虾
　　3.香辣牛排
　　4.泡菜鹅肠
　　5.椒麻腰片
　　6.锅贴夹沙肉
　　7.奇香排骨
　　8.烧鸡公

部分菜品展示：